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三浦野菜 髙梨農場のこだわり ~Selected crops for your meals, Takanashi Farm~

三浦野菜 髙梨農場のこだわり ~Selected crops for your meals, Takanashi Farm~

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English to follow 冬の三浦。にんじん、ねぎ、ピーマン…みんなが知っているような定番の野菜から、九条ネギ、ビーツ、コリアンダーといった、なかなか手に入らなそうな作物まで、色とりどりの野菜が並ぶ、髙梨農場さ ...
[コーヒーを飲むようにお味噌汁を一杯]Having a bowl of Miso-soup, like having a morning coffee

[コーヒーを飲むようにお味噌汁を一杯]Having a bowl of Miso-soup, like having a morning coffee

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元気がでる朝ごはん。そのお店は森戸神社の前にある、知る人ぞ知る「ちゃぶがえ」さん。金曜日と土曜日だけ、陸の家「カラバシ」の軒先を借りて、お味噌汁とごはんを提供している。オーナーの山口さんを訪ねた。 陸の家 カラバシ。森戸 ...
よい食材、おいしい料理の探求 ~Seeking good ingredients, delicious foods

よい食材、おいしい料理の探求 ~Seeking good ingredients, delicious foods

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English to follow. 「よい料理を消費者に届けたいと思っています」。ウェスティンホテル東京沼尻寿夫総料理長は穏やかに語り始めた。 50年ほど前、ご両親は、横須賀中央大滝町名店街で「キッチン山王」という洋食 ...
おうちでつくる天然微炭酸 松葉サイダー♪ 
A wisdom of life in a past. Leaf of Pine tree handmade Soda pop.

おうちでつくる天然微炭酸 松葉サイダー♪ 
A wisdom of life in a past. Leaf of Pine tree handmade Soda pop.

 In the past, this Soda pop would have been made at home, in suburban area.By enzyme of Pine leaf generates ca ...
三浦半島 ひとり呑み② 海鮮料理と唎酒師の選ぶ東北地酒~宝の幸~  The Japanese Food-bar where has Sake-sommelier.

三浦半島 ひとり呑み② 海鮮料理と唎酒師の選ぶ東北地酒~宝の幸~  The Japanese Food-bar where has Sake-sommelier.

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Takara-no-Sachi, in Sugita, is always listing 17-18 of selected sake, mainly from Tohoku area. Those are uniqu ...
織り人マルシェでほんわか気分 ~1st ”Origin Marche” , was surrounded cozy atmosphere~

織り人マルシェでほんわか気分 ~1st ”Origin Marche” , was surrounded cozy atmosphere~

“Origin Marche”, which carried out by “Yokosuka-Origin”, has held on 14th May at Soleil Hill, in Y ...